鲜果被称为第三代水果新秀,加工品被誉为二十一世纪最佳天然绿色保健食品
桑椹药用历史悠久,在中医药上有较高声誉,其保健药用价值在古籍药书如《中国大药典》、《本草拾遗》等均有记载。中医认为,桑椹味甘性寒,具有生津止渴、滋阴补血、明目安神等功效,桑椹营养丰富,酸甜可口,自古以来作为水果和药材被应用,现已被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单。桑椹不仅作为中药在中医临床和医药工业上应用,而且在食品工业中也越来也广泛的被开发利用。目前已经开发桑椹饮料、桑椹酒、桑果酱和桑椹提取物花青素等产品。
果桑市场发展前景广阔,我国大部分地区都可种植。该品种树形开张,枝条细长,花果极多,果实较大,圆筒形,最大果重16克。果实成熟后由紫红色到紫黑色,果面光泽性强,颜色鲜艳,光亮美观,象黑珍珠一样。速冻果和加工品市场出口前景广阔。该树种适应性广,抗性强、生长快,结果早,效益好,果实美观,采摘期长,是当前建设生态采摘园的首选品种,也是山区丘陵地区最有发展前景的致富项目之一。
果桑春季每亩最高可以种植500株,利用大棚栽培可以提前到春节前后采收,其效益是露地栽培的15-20倍,所以紫椹种植是当前的农业结构调整的见效快、效益高、即可卖果又可以养蚕的最有发展前景的农业特色产业。
幼龄树的管理:
是指果桑苗从定植到开花结果这一段时间的管理。果桑定植当年以培养树型和健壮挂果枝为主,第二年4月中下旬~5月初开始结果。在幼龄树的管理上,认真抓好以下工作:
1.浇水。果桑苗定植后,春天发芽以后,浇一次透水,以后,根据当地的土壤干旱状况,及时浇水。浇水后,表面盖一层薄土,防治水分蒸发。在山区,表面可盖地膜,保持水分。
2.施肥。枝条长到几十公分的时候,可以适量用肥,从树梢垂直到地面的地方,就是毛细根所在的位置,可以从那里挖沟施肥,施肥后及时浇水。
3.树型养成。果桑可采用低杆中杆养成法来修剪树型,果桑苗栽种以后,离地面30公分处剪去树梢,养成主干,发芽后,在主干上不同的方向选留2~3个健壮的状芽,其他的芽疏去,这样,果桑在秋天就长成2~3根新枝条。第二年春天,果桑发芽以前,把三根新枝条每根只留下30公分,其余的剪掉,养成第一支干,发芽后每根枝干再选留2~3个状芽,其余疏去,每根养成4~6根枝条,养成第二支杆。第三年春天,把第二年的枝条只留下30公分,其余的剪掉,每一根再选留2~3个状芽,秋天就长成8~12根枝条,这时,树形以养成。第四年夏天,结果结束后,把最上面的12根枝条剪掉一半,留下一半枝条,剪掉的一半会发新芽,到了秋天仍然是12根枝条(一般是老枝条,一般是新枝条),以后,每年结果后,总是剪去一半,每年剪掉去年的一半老枝条。修剪后,大肥大水,有利于新枝条生长。
桑果采收
一般桑椹在5月上中旬成熟,当桑椹由红变紫,最后变紫黑,同时桑椹的果梗由青变黄白时,桑椹就已经成熟,清晨及时采收,桑果分批成熟分批采摘,收获期一般在20~30天左右,有些品种其他的季节也会结果,一年多次结果。采摘桑果前,采摘人员先套上医用无菌手套,再去采摘。如果是加工桑果,可以用震动的方法来收获。用手轻轻摇动果桑的枝条,几个人撑开塑料软布或布单接受桑果。收获的桑果不要挤压和暴晒,需要加工的,尽快进行加工处理,市场超市销售的,包装好后马上运往市场销售。包装盒不要过大,放一层或者2层桑果,不要挤压就可以了。
种植技术:0536-8920257 15165369051(手机、微信号)