浇水
盆栽桂花浇水的原则是不干不浇，浇则浇透。识别盆土干湿，可从土色及手感程度中体会。一般盆上呈灰白色，用手指揿盆土感觉比较坚硬，则说明盆土已干，需要浇水。
秋季开花之前，气温开始下降，宜适当减少浇水量，浇水过多常常会造成盆栽桂花早期落蕾，影响开花。但在盆栽桂花开花前后，保持土壤和空气湿润的环境条件，则对开花更为重要，要对叶面多喷水，增加空气相对湿度，以利于桂花孕蕾与开花。
冬季更要控制水分。浇水过多会引起烂根，但也不能过少。一般每隔7～10天浇水1次，每次浇足浇透，防止根系受干。
施肥
盆栽桂花由于盆土有限，养分不足，难以满足长期桂花生长和发育的需要，因此必须不断补给肥料。否则，植株瘦弱，新梢生长不良，花芽少，开花稀，甚至不能开花，严重影响观赏效果。
10月中旬以后，盆栽桂花开花基本结束。此时气温尚高，桂花叶片的光合作用仍在进行；同时，桂花根系生长尚未停止，也正在进入秋季生长高峰。这时应追施1次以氮肥为主，磷、钾肥配合的速效性肥料，以利于积累养分，强化根系，为来年盆栽桂花的生长开花打下基础。肥不宜浓，量不宜多，期不宜早，避免引发秋梢新枝。
盆栽桂花施肥应就地取材，以农家有机肥为主。家庭养花者可施用腐熟的豆饼水或黄豆水等。在使用化肥时，应弄清楚肥料的成分和含量，根据盆栽桂花不同的生长发育阶段合理施用。尿素的安全浓度是0．5%～1．0%，过磷酸钙的安全浓度是2%。
抗寒
盆栽桂花越冬时可放进室内，室温控制在10℃以内，并注意入室和出室前后的适应性。一般在入室时，可先让它晚上留在室内，白天搬到室外。而出室时，可在搬出前白天开窗，让它照些阳光；或先摆在窗台上，逐步适应外界环境条件； 或每天先搬出去晒几个小时，过些天再选晴天搬出室外。
