美人蕉，又名红艳蕉。美人蕉科多年生块状根茎草本。大部原产美、亚、非各洲热带地区。
其种类及品种主要有：美人蕉、蒸藕。美人蕉又可分为黄花美人蕉、粉红美人蕉、红叶美人蕉、大花美人蕉等。其中蕉藕的根状茎很发达，常作饲料作物栽培，花的观赏价值较低。其余均为园艺杂交的观赏种。
1.形态特征：具粗壮的肉质根状茎。地上茎直立不分枝。叶互生，长椭圆披针形，叶大，有羽状平行脉。叶柄鞘状。株高40〜200 cr^总状花序顶生，花瓣和萼片各3枚，萼呈苞状，花瓣呈萼片状，雄蕊5枚均瓣化为艳丽的花瓣，其中一枚向下反卷，被称为唇瓣。蒴果似球形，种子较大,黑褐色，种皮坚硬。
2.生长习性：美人蕉性强健，对土壤要求不严，具一定的耐寒力，华东地区一般地下根状茎经覆土后均能露地越冬，但盆栽根状茎易遭冻害。生长期喜温暖炎热气候，好阳光充足，宜湿润肥沃的深厚土壤，可耐短期浅水涝淹。近年来，有些品种可作水生盆栽花卉栽培。
3. 繁殖方法：常用分株繁殖。将老根茎挖出，分割成块状，每块根茎上保留2-3个芽，并带有根须，栽入土壤中10厘米深左右，株距保持40-50厘米，浇足水即可。新芽长到5-6片叶子时，要施一次腐熟肥，当年即可开花。 美人蕉采用播种法繁殖较少，只是在培育新品种或大量繁殖时采用。播种一般于每年3-4月在温室内进行。由于其种子外壳坚硬，播种前应用刀将壳割破，用25-30度温水浸泡一天，再播种容易出芽。如气温保持在22-25度左右，一周即可出芽，待苗长出2-3片叶子，再进行移植。
4.栽培与养护：春季栽植，一般在清明以后。丛距50〜100cm覆土约10 厘米栽前宜充分施以基肥，栽后也应多施追肥，以促使其生长良好,开花繁盛。霜后，待茎叶大部分枯黄时，可将根状茎起出，适当干燥后贮于沙中或堆置室内，气温不低于5t即可安全越冬，华东地区露地苗冬季在清除枯黄茎叶后，在植株上方盖土5〜7Cm即可安全越冬。
5.园艺用途：美人蕉茎叶茂盛，花大色艳，花期特长，宜作宅边成片、成群的自然栽植，也可用于花坛布置。植株矮小的品种还可用于盆栽观赏。
美人蕉类花丼还是净化空气的优良植物，对二氧化硫、氯气、氟气等有毒有害气体的抗性均表现良好。
此外，美人蕉的根莲和花可人药，有清热、利湿、安神、降压的功 效。蕉藕的根茎富含淀粉，可供食用或作家畜饲料。
