莱西市梅花山生态观光园位于莱西市北部新区北侧，总面积62.94万平方米。
梅花山生态园在平面组合及立面空间的处理上，因地制宜，利用原有地形造景，运用中国传统的自然式造园手法，以山石、水体、花木为衬景，将游乐设施与园林融为一体。
在规划设计上，梅花山生态观光园坚持以人为本、自然生态、现代旅游文化、突出地域特色为设计理念，充分利用自然地貌形成的以主峰为中心，客山为次重点的林环山、路环林，林中有景，景中有林的丰富效果，体现山水园林的主题思想，构造纯自然的生态环境。每个季节供观赏及游乐的花卉、树种都有一个主题园区，同时，这些植物又巧妙地分布整个生态园内，有分有合，有主有次，无论何地何地都有美妙的景观。园内依山就势，充分运用自然地貌，辅以乔木、灌木、草地结合等形式构造纯自然环境。同时点缀以适量的建筑小品，通过山水建筑和花木将全园分为景致各异、主题鲜明、趣味各异的空间和景区。
园内栽植了梅花、银杏、雪松、蜀桧、大叶女贞、水杉、柿树等大树和名贵苗木以及常绿树种，已经成为游客和广大市民休闲娱乐、旅游观光的好去处。